Cup Cakes de avena

Hoy junto con nuestra nutricionista Milena Benavides te dejamos esta receta exprés, que te aportará energía y fibra..

Ingredientes:

  • 230 g de harina de avena.
  • 125 ml de bebida de avena.
  • 65 g de harina.
  • 1 cucharadas de canela molida.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • 180 g de zanahoria rallada.
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva.
  • El zumo de ½ limón.

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en la batidora, excepto el zumo de limón y la levadura en polvo.

2. Exprime el zumo sobre la levadura y añádelos a la mezcla.

3. Engrasa los moldes y vierte la masa en el interior sin llenarlos del todo.

4. Ponlos en el horno precalentado a 180 ºC, durante unos 30 minutos.

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