Barritas energéticas

Estas barritas nos aportan carbohidratos y grasas saludables, excelentes para un gran día de entrenamiento en el que gastarás mucha energía.

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Ingredientes:

• 620 g Avena en hojuelas.
• 120 g Coco rallado sin azúcar.
• 120 g Semillas de preferencia.
• 200 g Aceite de coco sólido.
• 120 g Arándanos secos.
• Edulcorante al gusto.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. En un tazón, mezclar avena, coco y semillas. Tostar por 15 minutos.

3. Engrasar recipiente para horno y poner el papel encerado o el tapete siliconado.

4. En una olla, calentar aceite de coco hasta obtener una mezcla liquida.

5. Agregar los frutos secos ya tostados junto con los arándanos.

6. Verter el aceite en la mezcla de ingredientes secos y revolver uniformemente.

7. Colocar en el recipiente y estirar con una cuchara hasta que la mezcla quede compacta y plana.

8. Hornear por 35 minutos o hasta que tome un color dorado, sacar del horno y dejar enfriar.

9. Desmoldar una vez que esté fría y cortar las barritas en rectángulos.

10. Envolver cada barrita con plástico transparente y reservar.

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